Das Feiertagsmenü
Um Weihnachten und Silvesterabend in der Stille der Maremma zu feiern. Um diese besonderen Tage mit der Familie oder den Freunden, fern von der täglichen Raserei und in einem natürlichen Ort zu genießen.
…Authentische Feiertage
Feiern Sie mit traditionellen Rezepten und lokalen Produkten. Frau Ornella kreiert die Rezepte mit den Zutaten, die die lokalen Erzeuger täglich zur Verfügung stellen.
Weihnachtsessen
Crostini
con spuma di cavolfiore e alici
Petto d’anatra affumicato
con rucola e scaglie di grana
Pici
al ragù bianco di scottona
Lasagnetta
con carciofi
Buglione di cinghiale
con polenta grigliata
Petto d’anatra affumicato
con rucola e scaglie di grana
Patate arrosto
Finocchi gratinati
Zuppa inglese
Pandoro e panettone
€ 50,00 p.p. bevande e vino classico (1 bottiglia ogni due persone) inclusi.
Silvesterabendessen
Insalatina di calamari
con sedano e pomodori
Guazzetto di moscardini
con fagioli tondini di Sorano
Ravioli di zucchine
con gamberi e zafferano
Zuppetta
di orzo e lenticchie con vongole
Cefalo
alla melagrana
Ceci neri
Pandoro
con crema chantilly
Brindisi di mezzanotte
€ 65,00 p.p. bevande e vino classico (1 bottiglia ogni due persone) inclusi.